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食品 |
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KNOWLEDGE生活百科
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[ショップ:みそ漬処 香の蔵 楽天市場店] [ショップコード:kounokura-webshop] 価格:745円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 【アレルギー】 乳成分、大豆 【原材料】 ナチュラルチーズ(生乳,食塩),酒粕,砂糖,米みそ,本味醂,はちみつ,食塩/安定剤(増粘多糖類),酸化防止剤(ビタミンC), 【規格】 35g 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、保存して下さい。 ※よく冷やしてから、開封してお召し上がりください。 【賞味期限】 製造日より120日 【原料原産地】 オーストラリア製造(ナチュラルチーズ)クリームチーズの純米酒粕漬 (クリームチーズのじゅんまいしゅかすづけ) 福島市の金水晶酒造と、みそ漬処 香の蔵がコラボ! 金水晶酒造は、福島市唯一之造酒屋で、全国新酒鑑評会では、2021年までに14回連続で金賞を受賞しております。金水晶酒造の”酒粕”に、同じ発酵食品の地元福島県産の”味噌”などをブレンドした特製の粕床に、同じ発酵食品として相性の良い「クリームチーズ」を漬け込み、低温で熟成させました。じっくりと熟成させてできあがった酒粕漬は、酒粕の芳醇な香りと甘み、味噌の深いコク味がクリームチーズに溶け込み、繊細で優しい味わいに仕上がっております。 お好みの大きさにカットしてそのまま日本酒(冷酒)や梅酒のおつまみに、わさびと混ぜてディップに、クラッカーに乗せてはちみつをかけてなど、アレンジ次第で食べ方は無限に広がります。残った粕床はお好みの魚や肉にぬって焼いてお召し上がりいただけます。 [ショップ:はちまるはち お歳暮 母の日] [ショップコード:f808] 価格:748円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 配送は冷蔵便でお届けします。 写真はイメージです。 商品詳細とお届け方法 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、保存して下さい。 開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がり下さい。 内容量 約70グラム お届け方法 冷蔵便 備考 収穫量等の都合により、一時的に品切れする場合がございます。 その場合はこちらから納期のご連絡をさせていただきます。 [ショップ:京都大原 辻しば漬本舗] [ショップコード:tsujishiba] 価格:750円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 日時指定について 配送日の指定は購入日より4日後から可能です。 時間を指定された場合でも、事情により指定時間内に配達ができない事がございます。 ※最短のお届けをご希望の方は指定しないでください。 商品説明 瓜粕漬名称なら漬 原材料名うり、漬け原材料【酒かす、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖)、食塩、みりんかす、米発酵調味料】/酒精内容量 原料原産地名国産 賞味期限90日間 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください販売者株式会社辻しば漬本舗 京都市左京区大原上野町483番地TEL075(744)2839 製造者 モリタ株式会社 徳島県名西郡石井町浦庄字国実245-1 栄養成分表示(100g当り)瓜粕漬 エネルギー 203kcal / タンパク質 2.8g / 脂質 0.3g / 炭水化物 38.3g / 食塩相当量 4.30g 京都 漬物 京漬物 ギフト プレゼント 敬老の日 敬老 しば漬け すぐき ちりめん山椒 漬物詰合せ 乳酸発酵 御歳暮 お歳暮 仏事 御供 粗供養 [ショップ:庄内なんでも屋] [ショップコード:amarume] 価格:756円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 山形県鶴岡市産の丸茄子を庄内の酒粕を独自でブレンドするこだわりの酒粕にじっくりと漬け込み仕上げています。 浅漬けで食べられる事が多い丸茄子を粕で時間をかけて漬けることで、同じ小茄子でもまた違う食感が楽しめます。 ●内容量:140g ●賞味期限:商品に記載(製造より120日) ●製造者:株式会社本長 [ショップ:三源庵 京都ええもん] [ショップコード:sento-coop] 価格:756円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明 奈良漬 京都伏見超特級味醂醸とり市の奈良漬は厳選した旬野菜を材料にし、 伏見の銘酒粕に風味多き味醂粕をいれ、伝承の手造り秘法で漬け込んで、 何度も何度も漬返しを経て重厚な風味の漬物に育ちます。 昔変わらぬ芳醇な香りと明快な歯ざわり深い味わいは比類なき絶品です。 商品名 奈良漬 きゅうり 200g 内容量 200g 賞味期限 60日 (開封後はお早い目にお召し上がりください。) 可能温度帯 常温 保存方法 直射日光(高温多湿)を避け、冷暗所にて保存してください。 製造・販売者 株式会社 とり市 京都市中京区寺町通三条上ル天性寺前町523 075-231-1508 【送料について(必ずご確認ください)】 こちらの商品は「とり市老舗」より直接お届けするメーカー直送品です。 他メーカー商品(三源庵(カステラやお菓子)・京五山(ごま豆腐)・KOKU(グルテンフリー商品))とは別発送となり、同梱はできません。 「とり市老舗」商品のみのご注文で10,000円以上の場合は送料無料となります。 他メーカー商品と一緒にご注文いただいた場合は、別便となり送料を追加いたします。 下記の地域別送料を注文確認後、弊社で加算いたします。 地域 送料(税込) 本州(東北を除く)1,232円 東北1,485円 北海道1,980円 沖縄2,530円 ※ 他メーカー商品と一緒にご注文の場合、システム上、注文時は送料が加算されない場合がございます。 ※「とり市老舗」の商品はこちらから。 ▲△抹茶や柚子など多数のお味がございます▲ ▲△キャンバスに印刷された愛らしいベビーフォトと、スイーツがセットになった商品が登場!△▲ ▲△京都伏見からお届けするお歳暮・冬ギフト△▲ ▲△バイヤー厳選のおすすめ「京漬物」「ごま豆腐」△▲ [ショップ:おみやげパーク] [ショップコード:omiyagepark] 価格:756円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 守口漬、奈良漬の専門店「尾張屋」は、愛知県清須市内に明治2年より続く、創業140年以上を誇る老舗の漬物店です。 名古屋名産「守口漬」は、この地方でしか収穫されない、細長い「守口大根」を酒粕、みりん粕を調合した漬け粕に、足掛け3年の歳月をかけて漬け込んだ粕漬けです。 酒粕の風味が生きた上品な味わいが特徴です。「シャキシャキ」とした歯切れの良さも人気です。 国産の野菜を原材料に、伝統の味を今に伝えます。 内容量 90g 原材料 守口だいこん、漬け原材料[酒粕、みりん粕、砂糖、食塩] 賞味期限 製造日より90日 保存方法 常温 [ショップ:あきたぼーの] [ショップコード:akitabo-no] 価格:756円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ◆名称 :粕漬 ◆原材料名:きゅうり(秋田県産)、かたうり(秋田県産)、にんじん(秋田県産)、漬け原材料(酒かす、清酒、焼酎、糖類(水飴、還元水飴、砂糖)、食塩)/調味料(アミノ酸等) ◆内容量 :180g ◆賞味期限:製造日から150日 枠外に記載 ◆保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください ◆製造者 :株式会社浅舞婦人漬物研究会 秋田県横手市平鹿町(ひらかまち)浅舞字福田212-1 【メール便】のため下記をご確認ください ・ポスト投函となります ・代金引換は不可となります クレジット決済・Apple Pay・ローソン、郵便局ATM払い、PayPal、Alipay、銀行前払いのみのご対応となります ・配達日時のご指定はできません ・基本的に同梱は不可となります ・まとめ買いをされた場合、商品の組合せによっては、複数のネコポス便かクリックポスト、あるいは宅配便(佐川急便)を使用する場合があり送料も変わる可能性がございます その際はメールでお知らせいたします ・メール便はのしや包装はできませんがメッセージカードを入れることが可能です 詳しくは下記からのし、包装紙のページへ 沖縄地方や一部離島への配送は別途料金が加算される場合がございます その場合にはメールにてお知らせいたします のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞきゅうり、かたうり、人参を秋田銘酒の酒粕で3回漬け替えし、円やかな味に仕上げております 浅舞婦人漬物研究会さんのお漬物作りの一例漬味噌・漬酒粕について 味噌は地元の麹屋さんへ米麹の量を通常の倍使用した特注品をお願いしています 酒粕は県内複数の蔵元の酒粕をブレンドして深い味わいを目指しています 味噌や酒粕を漬床に仕上げるのは、専門の職人が付きっきりで行い、創業から50年、美味しさの極意は先輩から後輩へ相伝されています 費やす手間と時間が、味に深みを生み出す「三度漬け」が美味しさの秘密 浅舞漬物研究会さん定番商品の味噌漬、粕漬は、3回も異なる漬床で漬け直しをします 1回目・2回目・3回目それぞれに目的があり仕上がりの見極めは職人のカンです 勝負は2回目までで、ここで妥協すれば、仕上げ漬けの3回目をいくら長くしても納得する漬物にはなりません それこそ漬込みは五感を総動員して行います良く仕上がった漬物は色合いとテリ感、手触りで分かります 味噌漬の工程 荒漬(1回目)野菜の水分を抜き、下漬の臭みをとります 中漬(2回目)さらに野菜の余分な水分を抜き、野菜本来の旨みを凝縮させます 本漬(3回目)仕上げの味を付け、味に深みを与えます 秋田県版HACCP認証について 浅舞婦人漬物研究会さんは、平成24年に秋田県漬物業界第1号としてHACCP認証を取得しています 浅舞婦人漬物研究会さんは徹底した衛生管理を行うために3部門・9担当に分かれ、全職人が複数の担当を兼務・連携しながらHACCP実施の態勢を整えています 着色料・保存料無添加について 浅舞婦人漬物研究会さんの漬物は全て「人工着色料・保存料」を使用しておりません 新鮮な野菜を丁寧に浅舞婦人漬物研究会さんの職人が丁寧な手仕事をすることにより、つけあがった漬物は「つやつやできれいですね」「色合いがよいですね」とのお声を多くいただきます どうしても「色上がり」が欲しい2つの製品については「クチナシ・ウコン・紅芋・赤シソ」を使用します [ショップ:あきたぼーの] [ショップコード:akitabo-no] 価格:756円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ◆名称 :粕漬 ◆原材料名:きゅうり(秋田県産)、かたうり(秋田県産)、にんじん(秋田県産)、漬け原材料(酒かす、清酒、焼酎、糖類(水飴、還元水飴、砂糖)、食塩)/調味料(アミノ酸等) ◆内容量 :180g ◆賞味期限:製造日から150日 枠外に記載 ◆保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください ◆製造者 :株式会社浅舞婦人漬物研究会 秋田県横手市平鹿町(ひらかまち)浅舞字福田212-1 沖縄地方や一部離島への配送は別途料金が加算される場合がございます その場合にはメールにてお知らせいたします のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞきゅうり、かたうり、人参を秋田銘酒の酒粕で3回漬け替えし、円やかな味に仕上げております 浅舞婦人漬物研究会さんのお漬物作りの一例漬味噌・漬酒粕について 味噌は地元の麹屋さんへ米麹の量を通常の倍使用した特注品をお願いしています 酒粕は県内複数の蔵元の酒粕をブレンドして深い味わいを目指しています 味噌や酒粕を漬床に仕上げるのは、専門の職人が付きっきりで行い、創業から50年、美味しさの極意は先輩から後輩へ相伝されています 費やす手間と時間が、味に深みを生み出す「三度漬け」が美味しさの秘密 浅舞漬物研究会さん定番商品の味噌漬、粕漬は、3回も異なる漬床で漬け直しをします 1回目・2回目・3回目それぞれに目的があり仕上がりの見極めは職人のカンです 勝負は2回目までで、ここで妥協すれば、仕上げ漬けの3回目をいくら長くしても納得する漬物にはなりません それこそ漬込みは五感を総動員して行います良く仕上がった漬物は色合いとテリ感、手触りで分かります 味噌漬の工程 荒漬(1回目)野菜の水分を抜き、下漬の臭みをとります 中漬(2回目)さらに野菜の余分な水分を抜き、野菜本来の旨みを凝縮させます 本漬(3回目)仕上げの味を付け、味に深みを与えます 秋田県版HACCP認証について 浅舞婦人漬物研究会さんは、平成24年に秋田県漬物業界第1号としてHACCP認証を取得しています 浅舞婦人漬物研究会さんは徹底した衛生管理を行うために3部門・9担当に分かれ、全職人が複数の担当を兼務・連携しながらHACCP実施の態勢を整えています 着色料・保存料無添加について 浅舞婦人漬物研究会さんの漬物は全て「人工着色料・保存料」を使用しておりません 新鮮な野菜を丁寧に浅舞婦人漬物研究会さんの職人が丁寧な手仕事をすることにより、つけあがった漬物は「つやつやできれいですね」「色合いがよいですね」とのお声を多くいただきます どうしても「色上がり」が欲しい2つの製品については「クチナシ・ウコン・紅芋・赤シソ」を使用します [ショップ:まやかみ農園 楽天市場店] [ショップコード:mayakami] 価格:756円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品情報原材料瓜、塩、三温糖、みりん、酒かす原材料産地国産容量180グラム賞味期限本品に別途表示保存方法直射日光や高温多湿の場所を避けて保存販売者まやかみ農園岡山県岡山市北区日応寺937注意事項※保存料・着色料は使っていません【保存方法】長期保存の場合は冷蔵庫がおすすめ。まやかみ賀寿漬け 180グラム 1個 送料別 一つ一つ丁寧作った漬物です 長い月日をかけ、塩漬け→酒粕への漬け込みを行っています。酒粕は地元の醸造所にこだわり、芳醇な香りと深みのある味をお楽しみいただけるよう、材料の配合にもこだわりました。保存料、着色料は使用せず、昔ながらの製法で一つ一つ丹精込めて漬け込んでいます。☆新味発売☆新たに喜平が仲間入り。五種の中からいずれか一点をお送りします。※ご希望の商品がございましたら、備考欄にご記入ください。可能な限りご対応させていただきます。【送料について】・1個〜5個まで:60サイズ1,100円(北海道、沖縄、離島につきましては別途お問い合わせください)・6個〜:送料無料(沖縄、離島を除く)賀寿漬けギフト 「賀寿漬けゴールドセット」(贈答用)粕漬け賀寿漬けギフト 「賀寿漬けシルバーセット」(贈答用)粕漬け 2 [ショップ:漬物佃煮の和平治商店 楽天市場店] [ショップコード:waheijishouten] 価格:760円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明 名称 こなすからし 原材料名 こなす(中国)、漬け原材料(ぶどう糖果糖液糖・水飴・アミノ酸液、酒粕、砂糖、食塩、からし粉、しょうゆ、発酵調味料)/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、保存料、(ソルビン酸K)、酸味料、香辛料抽出物、甘味料(ステビア)、香料、酸化防止剤(V.C)、着色料(黄4)、増粘多糖類、漂白剤(亜硫酸塩)、(一部に小麦、大豆を含む) 内容量 250g 賞味期限 製造日より150日 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 販売者 株式会社 小町産業 岡山県倉敷市羽島281-4 TEL086-426-0029 備考 常温でのお届けになります。 ▪お祝い▪ お祝い 御祝い 退職祝い 内祝い 出産祝い 出産内祝い 入学祝い 卒業祝い 結婚祝い 成人祝い 成人式のお祝い 長寿祝い 還暦祝い 古希祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 紀寿祝い 百寿祝い 成人式 快気祝い 出産祝い 卒園祝い 退職祝い 入社祝い ▪シーズンギフト▪ 正月 お年賀 成人の日 成人式 バレンタインデー バレンタインチョコ ホワイトデー 七五三 ひな祭り 子供の日 こどもの日 ハロウィン クリスマス お中元 御中元 御歳暮 お歳暮 母の日 母の日ギフト 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント 敬老の日 敬老の日プレゼント ▪内祝い▪ 結婚内祝い 快気内祝い 出産内祝い 新築内祝い 開店内祝い ▪多様に▪ 誕生日 誕生プレセント 誕生日ギフト ホームパーティー 誕生祝い 学校 粗品 景品 長寿 法事 法要 仏事 年忌法事 志 粗供養 供養返し 香典返し 満中陰志 御供え お供え 御供物 弔事 贈り物 プレゼント ギフト プチギフト 贈りもの 贈答品 おくりもの 手土産 お土産 おみやげ お使い物 お返し ご挨拶 御礼 ご祝儀 祝儀の品 お使い物 ノベルティ お礼 ご挨拶 [ショップ:公式 菊正宗 酔【sui】楽天市場店] [ショップコード:kikumasa] 価格:768円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 検索ワード : いぶりがっこ、いぶり美人、金の蔵、ゆめ企画須藤健太郎商店、秋田県燻製が昼夜2日間。漬け込み期間が100日。こだわりの製法が生んだ、本物の味。 秋田県に伝わる伝統食“いぶりがっこ”を、食べやすい小分けサイズにした「いぶり美人」。 昔ながらの製法にこだわり、燻した大根をたっぷりの米ぬかと砂糖と塩のみで漬込み100日以上寝かせた手塩にかけた商品です。 食べる時の燻製香が食欲をそそります。 【商品スペック】 内容量 100g 原材料名 大根(国産)、漬け原材料(砂糖、米ぬか、食塩) [ショップ:てしまの苗屋 楽天市場店] [ショップコード:teshimanonaeya] 価格:770円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 [ショップ:甘酒・米麹・ぬか床のこうじや里村] [ショップコード:tukeru-shopping] 価格:777円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 瓜・大根・キュウリなどの粕漬がおいしく漬けられるかす床です。 酒粕を独自の方法によって、漬け物に最適となるように熟成発酵せてあります。 添加物を一切使用しておりませんので、安心して、おいしい粕漬が作れます。 ※お漬物用酒粕ですので、甘酒や粕汁にはご利用いただけませんのでご注意ください この酒粕1.5kgで野菜1.5kgが漬けられます。 【原材料】 酒粕 100g当り 熱量:231kcal たんぱく質:15.7g 脂質:4.0g 炭水化物:20.1g ナトリウム:17mg アルコール:7.3g かす床 奈良漬 粕漬け かす漬け かす漬けの素 奈良漬の素※お漬物用酒粕ですので、甘酒や粕汁にはご利用いただけませんのでご注意ください この酒粕1.5kgで野菜1.5kgが漬けられます。 【粕漬の上手な漬け方】 ※粕漬けの詳しい漬け方は、パッケージ裏面にも記載してあります。 野菜1.5kgを塩200gで3〜5日塩漬します。(重石は約3kg) 酒粕1.5kgに砂糖300g、焼酎30ml、みりん30mlを混ぜ合わせる。 塩漬野菜を布でふき水気を取った後、調味した酒粕と塩漬野菜を交互に漬け込みます。 焼酎を表面にふりかけ、ラップを粕に密着させます。 新聞紙5枚位でフタをししっかりとひもで結び密着します。 約3週間涼しい場所で保存します。 漬けあがった粕漬けは、水で酒粕を洗い流し食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。 [ショップ:讃岐うまいもん処 大森屋] [ショップコード:oomoriya-m] 価格:778円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 大森屋の樽出し白瓜奈良漬けを、お求めやすいハーフサイズにしました。 ■■日本伝統のスローフードでストレス解消■■ 奈良漬けは、酒粕にウリなどを時をかけじっくり漬けこんだもので、発酵が進むとメラノイジンという色素が生まれます。 さらに、うなぎとの相性は抜群です。うなぎにはビタミンA、D、B1、B2、カルシウムが含まれているためです。 ■商品について■ ■商品内容: 樽出し白瓜奈良漬け ハーフ 袋入り ■配送便:通常便大森屋の樽出し白瓜奈良漬けを、お求めやすいハーフサイズにしました。 [ショップ:讃岐うまいもん処 大森屋] [ショップコード:oomoriya-m] 価格:778円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 西瓜を、種が入る前の小さいころに収穫し、酒どころ、兵庫・灘の厳選された良質の酒粕に手間ひまかけて漬け込みました。 果肉の柔らかさと、香りをご堪能いただけます。 ■■日本伝統のスローフードでストレス解消■■ 奈良漬けは、酒粕にウリなどを時をかけじっくり漬けこんだもので、発酵が進むとメラノイジンという色素が生まれます。 さらに、うなぎとの相性は抜群です。うなぎにはビタミンA、D、B1、B2、カルシウムが含まれているためです。 ■商品について■ ■商品内容: すいか奈良漬 1玉袋入り ■配送便:通常便西瓜を、種が入る前の小さいころに収穫し、酒どころ、兵庫・灘の厳選された良質の酒粕に手間ひまかけて漬け込みました。果肉の柔らかさと、香りをご堪能いただけます。 [ショップ:讃岐うまいもん処 大森屋] [ショップコード:oomoriya-m] 価格:778円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 名古屋名産の守口大根を、厳選された良質な酒粕に手間ひまかけて漬け込んだ奈良漬けです。 ほど良い歯ごたえをご賞味ください。 ■■日本伝統のスローフードでストレス解消■■ 奈良漬けは、酒粕にウリなどを時をかけじっくり漬けこんだもので、発酵が進むとメラノイジンという色素が生まれます。 さらに、うなぎとの相性は抜群です。うなぎにはビタミンA、D、B1、B2、カルシウムが含まれているためです。 ■商品について■ ■商品内容: 守口漬 110g袋入り ■配送便:通常便名古屋名産の守口大根を、厳選された良質な酒粕に手間ひまかけて漬け込んだ奈良漬けです。ほど良い歯ごたえをご賞味ください。 [ショップ:秋田空港おみやげ広場あ・えーる] [ショップコード:omiyageakita] 価格:780円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 丸なす、唐辛子、もち米を使用しています。 昔ながらの変わらぬ味で人気。 1個が大きく食べ応えがあります。 名称/漬物 原材料名/茄子、食用菊、赤唐辛子、漬け原材料(もち米、砂糖、食塩)/ミョウバン 原料原産地名/秋田県(茄子、食用菊、赤唐辛子) 内容量/4個 保存法/要冷蔵(10℃以下で保存) 製造者/株式会社浅舞婦人漬物研究会 秋田県横手市平鹿町浅舞字福田212-1 [ショップ:お食い初め鯛料理の店ザ・フレア] [ショップコード:theflair] 価格:780円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ピリッとした辛味と、まろやかな酒粕 独特の歯ごたえがくせになる 到着日の指定はできかねます。 内容量:外内島キュウリ粕漬からし風味2本入 賞味期限:60日間(常温) 原材料名:胡瓜、漬け原材料〔酒粕、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、からし粉、醸造酢、醗酵調味料、食塩〕/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(ウコン、クチナシ色素)、(一部に大豆を含む)漬物 ネコポス便 在来種 野菜 外内島キュウリ粕漬からし風味2本 常温 山形県鶴岡産 食の都庄内 きゅうり 昔は「鶴岡で胡瓜といえば外内島きゅうりのこと」と言えるほど、ごく当たり前につくられていたそうですが、 蔓を上に伸ばす昔ながらの方法でないと生育が良くない、収穫量が少ない、病虫害に弱い、日持ちがしないなどの理由から、次第につくる人が減ってゆきました。 こうして周囲が次々と栽培をやめるなか、 山形県立鶴岡高等養護学校は「やっぱり美味しさが違うから」と語ります。 ぜひ一度、鶴岡の在来野菜の外内島キュウリを佐徳秘伝の技法でからし風味の粕漬に仕上げました ピリッとした辛味と、まろやかな酒粕 独特の歯ごたえがくせになる 到着日の指定はできかねます。 内容量:外内島キュウリ粕漬からし風味2本入 賞味期限:60日間(常温) 原材料名:胡瓜、漬け原材料〔酒粕、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、からし粉、醸造酢、醗酵調味料、食塩〕/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(ウコン、クチナシ色素)、(一部に大豆を含む) 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。 山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。 【ユネスコ食文化創造都市に鶴岡は認定されました!】ユネスコ創造都市ネットワーク この制度は、加盟する都市が国際ネットワークの中で連携して、創造的な地域産業を振興し、文化の多様性保護と世界の持続的発展に貢献することを目的に、ユネスコが2004年に創設しました。 創造都市ネットワークへの加盟をめざす都市は、ユネスコが対象とする7つの創造的な産業(食文化、文学、映画、音楽、クラフト&フォークアート、デザイン、メディア・アート)から、都市の特色ある1部門を選んで申請します。 鶴岡市は、食文化部門の都市として加盟をめざし、加盟都市相互の発展に貢献するための積極的な活動とともに、食文化を世界にアピールし、地域が守り育ててきた食の多彩な文化の継承発展や、生産から加工、流通、観光、飲食、食器等、裾野の広い食関係産業の活性化に取り組んでまいりましたが、平成26年(2014)12月1日にネットワークへの加盟が認定され、食文化分野では日本初のユネスコ創造都市になりました。 鶴岡の食文化 山形県鶴岡市は気高い山々から広大な庄内平野、日本海へと至る変化に富んだ地形の中で、海の幸・山の幸に恵まれた豊かな食文化を有し、先人たちの知恵と情熱によって独自の食文化を今に伝えています。 1400年以上にわたり信仰を集める山岳修験の聖地「出羽三山」には、自然とその山の恵みを「生きるための精進料理」として今に伝え、また、家庭でも祭りと精神性を分かち合う「行事食・伝統食」が数多く継承され、鶴岡の風土に息づいた精神文化と結びついた独自の食文化が色濃く残っています。 そして、農家の人々が数百年にわたり「種」を守り継いできた「在来作物」は50種類以上確認されており、その栽培方法とともに継承された作物は「生きた文化財」として、訪れる人々を魅了しています。 こうした歴史と食文化を背景に、平成26年(2014)12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定され、大切に受け継がれてきた鶴岡の食文化は、日本人が本来もつ食の豊かさと、その原点を気づかせてくれる「食の理想郷」へと、その一歩を踏み出しました。 山形県の日本海側に位置する「庄内地方」の南部、鶴岡市にある高等部の単独 の特別支援学校です。 校舎の三階からは、月山や鳥海山など美しい山々を眺めることができ、また、近隣には、 小真木原公園があるなど、すばらしい環境の中で教育活動を行っています。 学区は、庄内地方全域であり、鶴岡市の稲生地区に昭和 61 年に開校してから今年度で 創立36年目になり、卒業生も各方面で活躍しています。 一人ひとりの障がいや能力・特性に応じた教育をとおして、社会生活に必要な能力や態 度を養い、社会自立できる人間の育成を図ることを目標に教育活動を展開しているところ です。 本校では、1 年生は「ステップ」、2 年生は「ナイス」、3 年生は「キセキ」と、それぞれの学 年に名前があり、その言葉に込められた思いとともに 3 年間を過ごします。 令和 4 年度は、4 月 8 日(金)に入学式を行い、ステップ学年である 1 年生 18 名を迎 え、全校生 46 名となり、生徒一人ひとりが自分の将来の夢を叶えるため、毎日、元気に学 習しています。 「自立をめざし 明るく すなおに たましく」の校訓をもと、教職員が一丸となり生徒への、 教育実践に取り組むとともに、関係機関をはじめ、地域や保護者のみなさまに信頼される 学校を目指してまいります。 みなさま方の、ご支援、ご協力をお願い申し上げます。 【 学校教育目標 】 主体的に学び、関わる力を伸ばしながら、社会自立をめざす人を育てる 【 めざす生徒像 】 自ら考え、学び、表現する生徒 互いに認め合い、関わり合って生活する生徒 働く喜びを知り、社会自立をめざす生徒 もともとは主に越冬用の漬物にされていましたが、生もまた格別。 ぱりっとした食感でありながらも極めて薄い皮を齧ると、心地よい苦味とほのかな甘味を 備えたみずみずしい果肉が現われます。 水分が多く香味に溢れ、今までもっていた「きゅうり」の概念が覆される味わいです。 県や山形大学農学 部でも、この貴重なきゅうりを絶やさないための取り組みが始まりました。 食の都庄内親善大使、奥田政行シェフも食材としての外内島きゅうりを高く評価し、口細鰈や鮎と組み合わせた夏のスペシャリテとして提供するなど、幻の在来作物といわれた外内島きゅうりは、新たな注目を集めています。 [ショップ:讃岐うまいもん処 大森屋] [ショップコード:oomoriya-m] 価格:780円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ■商品について■ ■商品内容: 国産奈良漬け うり子姫 1舟 ■配送便:ポスト投函便甘口で食べやすい、国産原料の奈良漬けです。 国産の瓜を酒かすにじっくりと漬け込みました。ほのかな甘さが感じられるように漬け込んでおりますので、食べやすく、ご飯のお供にもよく合います。 [ショップ:ナラノコト] [ショップコード:naranokoto] 価格:788円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 Item Information 名称 特選奈良漬 総本舗増田屋 極上のきざみ奈良漬 原材料 きざみ 内容量 極上のきざみ奈良漬x1 150g 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保存してください。 発送元 大和物産館株式会社 奈良県橿原市久米町577番地 生産国 日本 賞味期限 製造より3ヶ月 配送・送料について 配送について 通常便にて発送 送料について ナラノコトの商品は奈良県にある各お店より発送いたします。 送料込み商品については、基本的には送料はかかりません。 ただし北海道・沖縄の遠隔地のお客様につきましては、別途遠方料金が発生する場合がございます。 最終の確定金額はご注文後、メールにてご案内致します。 ※北海道1,650円|沖縄1,650円の遠方料金を頂戴しております。 [オススメの用途]ごはんのおとも お花見 女子会 お土産 会食 食事会 お土産 自宅用 [商品特徴]奈良漬 奈良漬け 個包装 酒粕 酒かす 橿原神宮 奉納 御用達 国産
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