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[ショップ:丹沢のぼる商店] [ショップコード:tanzawanoborusyouten] 価格:4,996円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 緑多き自然に恵まれた名水の里、秦野市で作られました。 滑らかな喉ごしと腰のある麺は、自然の美しさと心をこめた麺造りの絶妙な調和からうまれる麺です。 内容量:250g×10 原材料名: そば-小麦粉、そば粉、食塩 賞味期限:製造日より360日 保存方法:高温多湿・直射日光を避け、涼しい場所で保存 [ショップ:丹沢のぼる商店] [ショップコード:tanzawanoborusyouten] 価格:4,348円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 緑多き自然に恵まれた名水の里、秦野市で作られました。 滑らかな喉ごしと腰のある麺は、自然の美しさと心をこめた麺造りの絶妙な調和からうまれる麺です。 そばとうどんのセットになっています。 内容量:250g×10(うどん5、そば5) 原材料名: うどん-小麦粉、食塩 そば-小麦粉、そば粉、食塩 賞味期限:製造日より360日 保存方法:高温多湿・直射日光を避け、涼しい場所で保存 [ショップ:丹沢のぼる商店] [ショップコード:tanzawanoborusyouten] 価格:2,880円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 暑い夏に最適。秦野生まれのつるりとした喉ごしのそうめん。250g×5 【原材料名】 小麦後・食塩・植物油 賞味期限:製造日から365日 保存方法:高温多湿・直射日光を避け、涼しい場所で保存 [ショップ:日本の銘麺 館林うどん] [ショップコード:the-udon] 価格:200円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 玉練 1本150g×190円 うどん・ひやむぎ・そうめん・ひも川・ きしめん・太めん・茂林寺そば 20本入 3,900円 30本入 5,800円各種詰合せなどにも対応致しますので、お問い合わせボタンからご連絡下さい。 [ショップ:日本の銘麺 館林うどん] [ショップコード:the-udon] 価格:225円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 麺三昧 各種 300g×215円 但し、そうめん・そばは、250g うどん・ひやむぎ・そうめん・ きしめん・中めん 茂林寺そば 5袋入り 1,130円 10袋入り 2,260円 20袋入り 4,300円各種詰合せなど対応致しますので、お問い合わせボタンからご連絡下さい。 [ショップ:日本の銘麺 館林うどん] [ショップコード:the-udon] 価格:4,280円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明名称麺三昧そうめん 原材料名そうめん(麦粉、食塩)内容量6000g賞味期限 別途商品ラベルに記載保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。製造者株式会社館林うどん群馬県館林市本町3-8-1そうめん(300gX20袋) [ショップ:日本の銘麺 館林うどん] [ショップコード:the-udon] 価格:4,500円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明名称麺三昧そば 原材料名そば(小麦粉、そば粉、食塩)内容量6000g賞味期限 別途商品ラベルに記載保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。製造者株式会社館林うどん群馬県館林市本町3-8-1 [ショップ:日本の銘麺 館林うどん] [ショップコード:the-udon] 価格:4,500円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明名称麺三昧 ひやむぎ 原材料名ひやむぎ(麦粉、食塩)内容量6000g賞味期限 別途商品ラベルに記載保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。製造者株式会社館林うどん群馬県館林市本町3-8-1ひやむぎ(300gX20袋) [ショップ:日本の銘麺 館林うどん] [ショップコード:the-udon] 価格:5,700円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品説明名称茂林寺そば 原材料名そば(小麦粉、そば粉、食塩)内容量5000g賞味期限 別途商品ラベルに記載保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。製造者株式会社館林うどん群馬県館林市本町3-8-1 250g×20入り [ショップ:ダンケできれい] [ショップコード:danke-de-kirei] 価格:1,680円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 ●満天きらりは、北海道農業研究センターで開発されたダッタンソバの新品種です。従来のダッタンソバと比べて、苦みがかなり弱く、加工時のルチン残存量が多いという大変優れた世界初の新品種です。普通のそばに比べ約100倍のルチンが含まれます。韃靼ソバは、ポリフェノールの一種であるルチンの含有量が多いことで知られています。 ●最近の研究で、韃靼そばには普通のそばにはほとんど含まれていない「シス・ウンベル酸」が豊富に含まれている事がわかりました。韃靼そばは健康生活だけでなく、強い紫外線シーズンの美容生活を応援するすぐれた食品です。 ●お召し上がり方 大きめの急須に大さじ1杯の韃靼そば茶を入れ熱湯300mlをそそぎます。ふたをしてしばらく約20〜30秒おき茶碗にそそぎます。急須3〜4回位まではダッタンそば茶の香ばしい風味が出て美味しく飲むことがきます。茶殻も捨てずサラダ等にトッピングすると美味しくいただけます。 ●内容量100g ●原材料 韃靼そばの実(満天きらり) ●栄養成分表示 100G当たり 394kcal・たんぱく質9.7g・脂質2.4g・炭水化物83.3g・食塩相当量0.0028g・ルチン1300mg ●広告文責 ダンケできれい 03-5932-8666 ●製造 日本 ●販売元 キッスビー ●種別 健康茶 ●満天きらりは、北海道農業研究センターで開発されたダッタンソバの新品種です。従来のダッタンソバと比べて、苦みがかなり弱く、加工時のルチン残存量が多いという大変優れた世界初の新品種です。ダッタンソバは、ポリフェノールの一種であるルチンの含有量が多いことで知られています。またシス・ウンベル酸も多く含まれ強い紫外線季節の美容にもおススメです〜♪ [ショップ:やまぐち開盛堂] [ショップコード:yamaguchikaiseidou] 価格:1,231円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品明細 名称 手延べうどん 内容量 270g(3人前)x2 原材料 小麦粉、食塩、なたね油、大豆油、椿油 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に常温保存してください。 製造者 有限会社 浜崎製麺所 商品説明 ★東シナ海に浮かぶ五島列島で生産される五島手延べうどんのルーツは、かなり古いもので明確ではありませんが、八世紀の頃に中国から入ってきた舶来品がはじまりである事は間違いない様です。 残されている伝承の中には元寇の役に捕虜となり五島に住みついた中国人が教えたというのが残されていますが、五島は遣唐使船の寄港地でもあり、海賊王直の根拠地だったこともあり歴史的にも?文化伝来の地であり大陸から日本への麺ロードに当たる立地条件より考えても手延べうどんが育つ島であったに違いありません。★300g入りで約2〜3人前になります。 沸騰したお湯にばらばらにしながら入れて、10分間ゆでます。ザルにあげて流水で洗いながらぬめりをとります。 後は、お好みの食べ方でお楽しみください。 同梱不可 他のメール便はこちらです メール便とは●代金引換でのお支払いは承れません ●発送からお届けまで2〜4日(本州の場合)掛かります。 ●着日やお時間帯の指定はできません ●商品はポストへの投函となります ●配送会社 郵便局 ゆうメール、ヤマト運輸 メール便 ●同梱不可・包装、のしはできません。 [ショップ:そば処角弥 楽天市場店] [ショップコード:kadoya-soba] 価格:4,980円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 名称干しそば 原材料名そば粉(国内産そば粉100%)、小麦粉、食塩 内容量200g×8束 賞味期限別途商品ラベルに記載 保存方法直射日光を避け常温保存 販売者そば処 角弥群馬県利根郡みなかみ町幸知189-1■ こちらのセットは、めんつゆは付いていません。 こちらの商品は、干しそばのみのセットです。 めんつゆは付いておりませんので、お間違いのないようにご注意ください。 [ショップ:北海道四季工房] [ショップコード:sikikoubou] 価格:4,050円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 旭川ラーメン老舗5店の味を詰め合わせました。 旭川ラーメンは、小麦粉の分量が多く、 加水量が少ない、コシのある細切り麺が特徴。 粉の分量が多いから、麺にスープがよくからまります。 麺とスープのセットになっているので、メンマや チャーシュー、お好みの野菜など、具材を たっぷり入れてお召し上がりください。 【お歳暮、お中元、内祝 御礼 御祝、父の日、母の日などのギフトにもどうぞ!】 商品の詳細情報 ●商品内容 旭川ラーメン5店10食セット 天金(しょうゆ味)130g×2食 さいじょう(しお味)120g×2食 山頭火(あわせ味)120g×2食 青葉(しょうゆ味)120g×2食 よし乃(みそ味)120g×2食 ●賞味期限 製造日から20日および30日(開封後はお早めにお召し上がりください。) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 (常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) 6月〜9月まで冷蔵便で発送します。 ●お召し上がり方 商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。こだわりの名店がひしめく旭川の味 内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。 厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした。 北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。 北海道旭川市には、200店を超えるラーメン店が、軒を並べて味を競っています。 北海道外や海外にまで進出したラーメン専門店も、数多く誕生し、今や旭川ラーメンは、全国区のラーメンとして定着しました。 旭川ラーメンといえば、醤油味のイメージが強いようですが、実は、みそ味、しお味を看板メニューとする名店がたくさんあります。 人気の名店、味の番番、特一番の看板メニューは「みそ味」。山頭火、さいじょうは「しお味」。味の三平は「辛みそ味」が看板メニューです。 こだわりの名店がひしめく旭川の味をそろえました。厳寒の地に育った、本場旭川ラーメンを味わってください。 「旭川ラーメン」のれん店の味 濃厚な味、辛味とコクのある、よし乃 魚介ダシが効いた旨味の青葉 山頭火本店だけの隠れメニュー 豚骨と鶏ガラだけを煮込む天金 伝説のしおラーメン、さいじょう 一度食べると忘れられない特一番 豚骨、干魚の濃厚な味、なの花 一度食べるとクセになる辛さの三平 まる一日かけてグツグツ煮込みます 昔ながらの伝承の味を頑なに守り続ける! 旭川ラーメンは、豚骨、鶏ガラと野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、コシの強い熟成細切り麺が基本の味です。 かつて、養豚業が盛んだった旭川は、豊富なトンコツと野菜などで炊き出したスープに、自家製麺を入れて食べるラーメンが、早くから庶民の間に広まりました。 戦後の混乱期に、屋台の店から始まった青葉や天金、特一番などは、昔ながらの伝承の味を守り続けてきた老舗中の老舗です。 豚骨、鶏ガラ、鰯、鯵、鰹、タマネギ、ニンジン、白菜などを、まる一日かけてグツグツと煮込むスープは、地元素材のコクと旨味が調和した、旭川伝承の味でもあるのです。 加水量が少ないからこそ、麺の旨味が濃い! 加水量を抑えた細切り麺は、小麦粉1袋(25Kg)から約200食分しか製造できません。 実は、一般に売られている多加水麺は、小麦粉に多量の水分を加え、1袋から400食分以上も製造しているのがほとんどです。しかし、これでは麺の旨味が無くなってしまいます。 加水量を抑えた麺は、水分が少ない分だけ、麺に旨味があって、スープが麺にからまりやすいのです。 旭川ラーメンの麺は、かん水が少ない低加水の細切り麺。スープにしっかりと絡む低加水麺は、麺自体の味と香りが食欲をそそります。 通常売られている麺の2倍の小麦を使います 旭川ラーメンのれんの味「5店10食セット」 天金、さいじょう、青葉、山頭火、よし乃が各2食入っています ●詰め合わせ商品 人気NO.2☆ 旭川ラーメン有名店5店10食のセットです 天金、さいじょう、山頭火、青葉、よし乃を詰め込みました。ボリュームたっぷり! ご贈答用に、ご自宅用にもとっても美味しい逸品です。 色々な味が楽しめます☆ [ショップ:北海道四季工房] [ショップコード:sikikoubou] 価格:3,060円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 旭川ラーメンは、豚骨と野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、昔ながらの製法を頑なに守り続けて練りあげた、コシの強い熟成細切り麺が特徴です。 今なお生きる職人の味わいです。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 旭川ラーメン「旭川発」6食入 (1食130g、スープ付) しょうゆ味2食、みそ味2食、しお味2食 【製造元】北海製麺(北海道旭川市) 【原材料】 〇麺の原材料 小麦、かんすい、イソマルトオリゴ糖、天草、食塩、酒精 〇スープの原材料 醤油、味噌、豆板醤、食塩、油脂、豚骨エキス、魚介エキス(鰯、鯵、鰹)、野菜エキス(タマネギ、ニンジン、白菜)、ガラスープ、砂糖、香辛料、アミノ酸等(グルタミン酸ナトリウム〜昆布の旨味成分)、カラメル色素、たんぱく加水分解物(大豆たんぱくを酵素で分解して作るアミノ酸) ※原材料の一部に、小麦、大豆、乳成分、リンゴを含む。 ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から20日) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お召し上がり方 商品のパッケージに記載。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※6月〜9月までの夏季は、冷蔵便で発送します。● 旭川ラーメンの出荷期間 ●旭川ラーメンは通年してお届けしています 旭川ラーメンは、豚骨、鶏ガラと野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、コシの強い熟成細切り麺が基本の味です。 かつて、養豚業が盛んだった旭川は、豊富なトンコツと野菜などで炊き出したスープに、自家製麺を入れて食べるラーメンが、早くから庶民の間に広まりました。 まる一日かけてグツグツ煮込みます 戦後の混乱期に屋台の店から始まった青葉 戦後の混乱期に、屋台の店から始まった青葉や天金、特一番などは、昔ながらの伝承の味を守り続けてきた老舗中の老舗です。 豚骨、鶏ガラ、鰯、鯵、鰹、タマネギ、ニンジン、白菜などを、まる一日かけてグツグツと煮込むスープは、地元でとれた素材の、コクと旨味が調和した、旭川伝承の味です。 加水量を抑えた細切り麺は、水分が少ない分だけ、麺自体に旨味があり、スープが麺にからまりやすいことが特徴です。 旭川ラーメンには、かん水が少ない低加水の細切り麺を一晩かけて熟成させたものを使います。 スープにしっかりと絡む低加水麺。伝統の味は、今も頑固に守られています。 麺の香りがスーッと立ちのぼります [ショップ:北海道四季工房] [ショップコード:sikikoubou] 価格:515円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 「伝説の塩ラーメン」の看板をかかげた 旭川ラーメン老舗店「さいじょう」は、 塩ラーメンが大人気のお店です。 じっくりと炊きだしたスープは、透明感があり、 ダシの素材の旨みがたっぷりと溶け込んでいます。 熟成麺に、コク深いスープがよくからまります。 ラーメン好きの方や、北海道出身の方への ギフトやプレゼントとしてはもちろん、 お中元、お歳暮にもおすすめです。 商品の詳細情報 ●商品内容 さいじょう(生ラーメン2食入:スープ付) (しお・みそ・しょうゆ) めん120g×2 スープ 50g×2 ●賞味期限 14-20日程度(開封後はお早めにお召し上がりください。) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 常温便 (常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) 6月〜9月まで冷蔵便で発送します。 ●お召し上がり方 商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。 原材料名 さいじょう 麺:小麦粉、かんすい、D−ソルビット、酒精、保存料(プロピレングリコール)、着色料(クチナシ) 塩スープ:食塩、豚脂、植物油脂、ポークエキス、異性化液糖、砂糖、野菜(玉葱、にんにく等) えびエキス、チキンエキス、りんご酢、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 香辛料抽出物(原材料の一部に大豆、小麦を含む)こだわりの名店がひしめく旭川の10店の味 内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。 厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした。 北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。 北海道旭川市には、200店を超えるラーメン店が、軒を並べて味を競っています。 北海道外や海外にまで進出したラーメン専門店も、数多く誕生し、今や旭川ラーメンは、全国区のラーメンとして定着しました。 旭川ラーメンといえば、醤油味のイメージが強いようですが、実は、みそ味、しお味を看板メニューとする名店がたくさんあります。 人気の名店、味の番番、特一番の看板メニューは「みそ味」。山頭火、さいじょうは「しお味」。味の三平は「辛みそ味」が看板メニューです。 こだわりの名店がひしめく旭川の10店の味をそろえました。厳寒の地に育った、本場旭川ラーメンを味わってください。 「旭川ラーメン」のれん店の味 「こてあっさり」の梅光軒 魚介ダシが効いた旨味の青葉 山頭火本店だけの隠れメニュー 豚骨と鶏ガラだけを煮込む天金 手づくりみその濃厚なコク、番番 一度食べると忘れられない特一番 伝説のしおラーメン、さいじょう 豚骨、干魚の濃厚な味、なの花 一度食べるとクセになる辛さの三平 濃厚な味、辛味とコクのある、よし乃 まる一日かけてグツグツ煮込みます 昔ながらの伝承の味を頑なに守り続ける! 旭川ラーメンは、豚骨、鶏ガラと野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、コシの強い熟成細切り麺が基本の味です。 かつて、養豚業が盛んだった旭川は、豊富なトンコツと野菜などで炊き出したスープに、自家製麺を入れて食べるラーメンが、早くから庶民の間に広まりました。 戦後の混乱期に、屋台の店から始まった青葉や天金、特一番などは、昔ながらの伝承の味を守り続けてきた老舗中の老舗です。 豚骨、鶏ガラ、鰯、鯵、鰹、タマネギ、ニンジン、白菜などを、まる一日かけてグツグツと煮込むスープは、地元素材のコクと旨味が調和した、旭川伝承の味でもあるのです。 加水量が少ないからこそ、麺の旨味が濃い! 加水量を抑えた細切り麺は、小麦粉1袋(25Kg)から約200食分しか製造できません。 実は、一般に売られている多加水麺は、小麦粉に多量の水分を加え、1袋から400食分以上も製造しているのがほとんどです。しかし、これでは麺の旨味が無くなってしまいます。 加水量を抑えた麺は、水分が少ない分だけ、麺に旨味があって、スープが麺にからまりやすいのです。 旭川ラーメンの麺は、かん水が少ない低加水の細切り麺。スープにしっかりと絡む低加水麺は、麺自体の味と香りが食欲をそそります。 通常売られている麺の2倍の小麦を使います スタッフもハマりこむ美味しさ! 澄み切ったコク深いスープ! しお味、しょうゆ味、みそ味が選べます! ●伝説のしおラーメンといわれる「さいじょう」 澄みきったコク深いスープがたまらないっ!! メルマガスタッフもイチオシのラーメンが、「伝説の塩ラーメン」の 看板を掲げた「さいじょう」。 のれんが示すとおり、しおラーメンが大人気のお店です。 ラーメンの歌を公募し、テーマソングができてしまったほどの人気ぶり!(^^)v このテーマソングは、商品パッケージに記載されていますが、「ラーメン」と何度も連呼する、 ラーメン好きの思いを歌詞にした歌で、とってもおもしろいんです。 じっくりと炊き出したスープは、透明感があってとってもきれいです。 あっさりめなのに、旨みがたっぷり! ほどよく熟成させた麺に、極めつけの技でじっくり炊き出したスープがよくからまります。 塩ラーメンがこんなに美味しく食べれるとは。。。と感動しちゃったラーメン。 くせになる美味しさに、「明日も食べたいラーメン♪」と口ずさんでしまうかも!? 大人気しお味のほかに、しょうゆ味とみそ味の2種類もご用意しました! コク深い、澄んだスープが絶品! [ショップ:北海道四季工房] [ショップコード:sikikoubou] 価格:515円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 老舗旭川ラーメン店「天金」のラーメンを ご自宅でお召し上がりいただけます♪ とんこつととりガラをじっくりと2日間煮込んで 抽出するスープは、まろやかでコク深い味わい。 もやし、チャーシュー、メンマなど、 お好みの具材をたっぷりと加えると、 一層おいしくお召し上がりいただけます。 北海道出身の方へのギフトやプレゼント、 お中元、お歳暮にもおすすめです。 商品の詳細情報 ●商品内容 天金(2食入:スープ付) (しょうゆ味・みそ味) めん120g×2 スープ 57g×2 ●賞味期限 20日-30日程度 (開封後はお早めにお召し上がりください。) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 常温便 (常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) 6月〜9月まで冷蔵便で発送します。 ●お召し上がり方 商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。 原材料名 天金 めん:小麦粉、食塩、小麦たん白、打ち粉(でん粉)、酒精、かんすい、乳酸Na、 卵殻Ca、クチナシ黄色素 【しょうゆ味スープ】添付調味料: 動物油脂、醤油、食塩、肉エキス、砂糖、香辛料、酒精、調味料(アミノ酸等) カラメル色素、増粘多糖類、酸味料(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、鶏肉を含む。)こだわりの名店がひしめく旭川の10店の味 内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。 厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした。 北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。 北海道旭川市には、200店を超えるラーメン店が、軒を並べて味を競っています。 北海道外や海外にまで進出したラーメン専門店も、数多く誕生し、今や旭川ラーメンは、全国区のラーメンとして定着しました。 旭川ラーメンといえば、醤油味のイメージが強いようですが、実は、みそ味、しお味を看板メニューとする名店がたくさんあります。 人気の名店、味の番番、特一番の看板メニューは「みそ味」。山頭火、さいじょうは「しお味」。味の三平は「辛みそ味」が看板メニューです。 こだわりの名店がひしめく旭川の10店の味をそろえました。厳寒の地に育った、本場旭川ラーメンを味わってください。 「旭川ラーメン」のれん店の味 「こてあっさり」の梅光軒 魚介ダシが効いた旨味の青葉 山頭火本店だけの隠れメニュー 豚骨と鶏ガラだけを煮込む天金 手づくりみその濃厚なコク、番番 一度食べると忘れられない特一番 伝説のしおラーメン、さいじょう 豚骨、干魚の濃厚な味、なの花 一度食べるとクセになる辛さの三平 濃厚な味、辛味とコクのある、よし乃 まる一日かけてグツグツ煮込みます 昔ながらの伝承の味を頑なに守り続ける! 旭川ラーメンは、豚骨、鶏ガラと野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、コシの強い熟成細切り麺が基本の味です。 かつて、養豚業が盛んだった旭川は、豊富なトンコツと野菜などで炊き出したスープに、自家製麺を入れて食べるラーメンが、早くから庶民の間に広まりました。 戦後の混乱期に、屋台の店から始まった青葉や天金、特一番などは、昔ながらの伝承の味を守り続けてきた老舗中の老舗です。 豚骨、鶏ガラ、鰯、鯵、鰹、タマネギ、ニンジン、白菜などを、まる一日かけてグツグツと煮込むスープは、地元素材のコクと旨味が調和した、旭川伝承の味でもあるのです。 加水量が少ないからこそ、麺の旨味が濃い! 加水量を抑えた細切り麺は、小麦粉1袋(25Kg)から約200食分しか製造できません。 実は、一般に売られている多加水麺は、小麦粉に多量の水分を加え、1袋から400食分以上も製造しているのがほとんどです。しかし、これでは麺の旨味が無くなってしまいます。 加水量を抑えた麺は、水分が少ない分だけ、麺に旨味があって、スープが麺にからまりやすいのです。 旭川ラーメンの麺は、かん水が少ない低加水の細切り麺。スープにしっかりと絡む低加水麺は、麺自体の味と香りが食欲をそそります。 通常売られている麺の2倍の小麦を使います 「天金」スタッフの間でも大人気!地元旭川人も認めた醤油ラーメン 大人気のしょうゆ味とみそ味をご用意しました。 ●醤油ラーメンといえば、天金! 天金の一番人気はしょうゆ味!スタッフも超オススメの味です。 しょうゆ味が好きな方はぜひ一度食べてみてください! と胸を張って言えるラーメンがこちら! 厳選した豚骨と鶏ガラから2日間かけて抽出するスープは、素材本来のうま味がすべて 溶けだしていて濃厚で深いコクのある味わいです。 まろやかで飽きのこないスープが麺にしっかりと絡み、特有の風味が食欲をますますそそります。 毎日でも食べたくなる味は地元旭川人も納得の味☆ もうこれは即買いですね! 地元も認める美味しさ! [ショップ:北海道四季工房] [ショップコード:sikikoubou] 価格:515円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 常連客だけが知っている!? 北海道以外の地域でも大人気の、旭川ラーメン 老舗「山頭火」の、本店だけのかくれメニューです。 こだわりの豚骨スープは、コク深く濃厚! この「あわせ味」は、みそ、しお、しょうゆの 3つのスープを合わせたスープ。 それぞれのスープの旨みが絶妙に合わさって、 とっても濃厚で旨みたっぷりのスープに仕上がりました♪ 商品の詳細情報 ●商品内容 山頭火【さんとうか】(2食入:スープ付) (かくれメニューのあわせ味) 総量360g めん120g×2 ●賞味期限 20-30日程度(開封後はお早めにお召し上がりください。) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 常温便 (常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) 6月〜9月まで冷蔵便で発送します。 ●お召し上がり方 商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。 原材料名 山頭火(かくれメニューのあわせ味) めん: 小麦粉、小麦たん白、食塩、卵白、かんすい、酒精、乳酸Na、 卵殻Ca、クチナシ黄色素 添付調味料: ポークエキス、植物油脂(菜種油)、醤油、ガラスープ(豚骨)、米発酵調味料 動物油脂(豚脂)、食塩、砂糖、雑節エキス、味噌、澱粉、ごま、香辛料、煮干エキス、 醸造酢、酵母エキス、焼きあご粉末、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタン) 酸化防止剤(ビタミンE)、カラメル色素、 (原材料の一部に小麦、さば、大豆、豚肉、魚介類を含む)こだわりの名店がひしめく旭川の10店の味 内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。 厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした。 北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。 北海道旭川市には、200店を超えるラーメン店が、軒を並べて味を競っています。 北海道外や海外にまで進出したラーメン専門店も、数多く誕生し、今や旭川ラーメンは、全国区のラーメンとして定着しました。 旭川ラーメンといえば、醤油味のイメージが強いようですが、実は、みそ味、しお味を看板メニューとする名店がたくさんあります。 人気の名店、味の番番、特一番の看板メニューは「みそ味」。山頭火、さいじょうは「しお味」。味の三平は「辛みそ味」が看板メニューです。 こだわりの名店がひしめく旭川の10店の味をそろえました。厳寒の地に育った、本場旭川ラーメンを味わってください。 「旭川ラーメン」のれん店の味 「こてあっさり」の梅光軒 魚介ダシが効いた旨味の青葉 山頭火本店だけの隠れメニュー 豚骨と鶏ガラだけを煮込む天金 手づくりみその濃厚なコク、番番 一度食べると忘れられない特一番 伝説のしおラーメン、さいじょう 豚骨、干魚の濃厚な味、なの花 一度食べるとクセになる辛さの三平 濃厚な味、辛味とコクのある、よし乃 まる一日かけてグツグツ煮込みます 昔ながらの伝承の味を頑なに守り続ける! 旭川ラーメンは、豚骨、鶏ガラと野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、コシの強い熟成細切り麺が基本の味です。 かつて、養豚業が盛んだった旭川は、豊富なトンコツと野菜などで炊き出したスープに、自家製麺を入れて食べるラーメンが、早くから庶民の間に広まりました。 戦後の混乱期に、屋台の店から始まった青葉や天金、特一番などは、昔ながらの伝承の味を守り続けてきた老舗中の老舗です。 豚骨、鶏ガラ、鰯、鯵、鰹、タマネギ、ニンジン、白菜などを、まる一日かけてグツグツと煮込むスープは、地元素材のコクと旨味が調和した、旭川伝承の味でもあるのです。 加水量が少ないからこそ、麺の旨味が濃い! 加水量を抑えた細切り麺は、小麦粉1袋(25Kg)から約200食分しか製造できません。 実は、一般に売られている多加水麺は、小麦粉に多量の水分を加え、1袋から400食分以上も製造しているのがほとんどです。しかし、これでは麺の旨味が無くなってしまいます。 加水量を抑えた麺は、水分が少ない分だけ、麺に旨味があって、スープが麺にからまりやすいのです。 旭川ラーメンの麺は、かん水が少ない低加水の細切り麺。スープにしっかりと絡む低加水麺は、麺自体の味と香りが食欲をそそります。 通常売られている麺の2倍の小麦を使います 「山頭火 かくれメニューのあわせ味」 本店だけのかくれメニュー☆ ●大人気「山頭火」の馴染み客気分が味わえる♪ しおラーメンで有名な「山頭火」、 今では、全国で大人気のラーメン店ですが、本店は旭川にあるんですよ! コクのある豚骨スープがくせになるラーメンは、地元ではほとんど知らない人がいないほど。 行列ができるほどの人気ぶりなんです。 この「あわせ味」は、味噌・塩・醤油スープをあわせた、本店だけの隠れメニュー! 「まさに、知る人ぞ知る味」♪ 下ごしらえから手間ひまかけて、じっくり煮込んだとんこつスープは、とっても濃厚! 深いコクと旨みが、麺にほどよくからまります。 みそ・しお・しょうゆを混ぜるって、どういう味なんだろう……とちょっと気になりましたが、 スープを一口すすると、「おおっ!!」 3種のスープの旨みが絶妙にマッチして、 とっても美味しいんです! コクと旨みがあり、甘みもあり、とっても濃厚な味なのに、 しつこくありません。かくれメニューにしておくのは、もったいない味! とんこつスープ大好き!な方にオススメのラーメン。 なじみ客気分が味わえる「あわせ味」、一度お試しくださいね♪ 限定メニューで特別な気分☆ [ショップ:やまぐち開盛堂] [ショップコード:yamaguchikaiseidou] 価格:2,074円 税込 送料込 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装不可 商品明細 名称 干しそば 内容量 240gx3 原材料 そば粉(そば(国産))、小麦粉、小麦たんぱく、でんぷん、食塩 賞味期限 1年 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存。 製造者 おびなた 商品説明 そばの原料はそば粉、小麦粉とも国産原料を使用。挽き立て自家製粉のそば粉を使用しています。のど越しの良い蕎麦に仕上げました 同梱不可 他のメール便はこちらです メール便とは●代金引換でのお支払いは承れません ●発送からお届けまで2〜4日(本州の場合)掛かります。 ●着日やお時間帯の指定はできません ●商品はポストへの投函となります ●配送会社 郵便局 メール便 ●同梱不可・包装、のしはできません。 [ショップ:高原マーケット かよう] [ショップコード:kibi] 価格:2,490円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 内容量 760g(スープ300gx2食 乾麺80gx2食) 賞味期限 保存方法 直射日光、高温、多湿を避けて 常温で保存 原材料 [スープ]牛肉(国産)、牛骨、醤油、かつおぶし、昆布、煮干、にんにく、砂糖、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)[麺]小麦粉、食塩、かんすい 商品説明 ●開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい 【箱サイズ】 [ショップ:高原マーケット かよう] [ショップコード:kibi] 価格:1,100円 税込 送料別 クレジットカード利用可 海外配送不可  翌日配送不可  ギフト包装可能 内容量 600g(麺220gx2ケ タレ40gx4ケ) 賞味期限 保存方法 直射日光、高温、多湿を避けて 常温で保存 原材料 麺(小麦粉(国内製造)、食塩/pH調整剤、(一部に小麦を含む)) たれ(しょうゆ(国内製造)、みそ、糖類発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、ぶどう発酵調味料、りんご、醸造酢、にんにく、ごま油、ごま、食塩、しょうが、ビーフエキス、唐辛子/アルコール、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(タマリンド)、(一部に小麦・大豆・りんご・ごま・牛肉・ゼラチンを含む) ) 商品説明 ●開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい 【箱サイズ】
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